アミノ酸（EAA・BCAA・HMB）

「サプリメント」のうち「アミノ酸（EAA・BCAA・HMB）」の記事7本を、新しい順に並べています。

BCAA とは？3種類のアミノ酸と、研究でわかっていること

BCAA は、必須アミノ酸のうちバリン、ロイシン、イソロイシンの3種類のことです。肉、魚、卵、乳製品、大豆のたんぱく質にも含まれます。料理の1人分でとれる量を食品成分表で計算し、筋肉のたんぱく質や運動のあとの筋肉の傷みを調べた研究の結果をまとめました。

2026年10月7日

プロテインはたんぱく質そのもの、EAA は必須アミノ酸9種類、BCAA はそのうちの3種類です。中身の幅はプロテイン、EAA、BCAA の順に狭くなります。料理の辞書と食品成分表の値で、食事のたんぱく質と量を比べる方法をまとめました。

2026年10月7日

EAA は、体の中で作れない必須アミノ酸9種類をまとめた呼び方です。肉、魚、卵、乳製品、大豆のたんぱく質には9種類とも含まれます。食品成分表のアミノ酸の値で、鮭の塩焼き、ゆで卵、納豆の1人分からとれる必須アミノ酸の量を計算しました。

2026年10月7日

EAA は運動の前後や運動中に飲む方法がよく紹介されますが、研究でははっきりしない部分が多くあります。食事の直後は食事から必須アミノ酸がとれているので、重ねて飲む必要は小さくなります。研究の結果と、料理の1人分の必須アミノ酸の量をまとめました。

2026年10月7日

HMB はロイシンから体の中でできる成分、クレアチンは体の中で作られて主に筋肉に蓄えられる成分です。食事からとれる量、研究の対象、とるときの注意の違いを、料理の辞書の数字とあわせてまとめました。

2026年10月7日

HMB は、必須アミノ酸のロイシンが体の中で変わってできる成分です。食事のたんぱく質からもできますが、量はわずかです。筋肉や体の組成への影響を調べた研究と、その結果が条件で分かれる理由をまとめました。

2026年10月7日

食事のたんぱく質は、体の中でアミノ酸に分けられてから使われます。アミノ酸のサプリメントは、特定のアミノ酸だけを多く含むものがあり、中身は表示で確かめます。料理の辞書の主菜174品のたんぱく質と、厚生労働省の食事摂取基準の考え方をまとめました。

2026年10月7日