EAA と BCAA とプロテインの違い：中身と量で比べる
2026年10月7日
文責: dNAXY neo 編集部（担当ペルソナ: 山本 真帆）
プロテインはたんぱく質そのもの、EAA はたんぱく質を作るアミノ酸のうち必須アミノ酸の9種類、BCAA はその9種類のうちの3種類です。含まれるものの幅は、プロテイン、EAA、BCAA の順に狭くなります。
どれも、肉、魚、卵、乳製品、大豆の食事でとれるたんぱく質と重なる部分が大きいものです。この記事では、3つの中身の違いと、食事のたんぱく質と量で比べる方法を説明します。
3つの中身の違い
厚生労働省の e-ヘルスネットの「アミノ酸」によると、人の体のたんぱく質を作るアミノ酸は20種類です。そのうち体の中で作れない9種類が必須アミノ酸で、残りの11種類は体の中で作られます。食べたたんぱく質は、胃や小腸でアミノ酸に分解されて吸収されます。
| 呼び方 |
中身 |
含まれるアミノ酸 |
| プロテイン |
牛乳（ホエイ）や大豆などから作るたんぱく質の粉 |
たんぱく質として、必須アミノ酸と非必須アミノ酸の両方 |
| EAA |
必須アミノ酸だけをまとめたもの |
必須アミノ酸の9種類 |
| BCAA |
必須アミノ酸のうち3種類だけをまとめたもの |
バリン、ロイシン、イソロイシン |
BCAA は EAA の一部で、EAA はたんぱく質に含まれるアミノ酸の一部です。プロテインを飲めば EAA も BCAA もとれますが、BCAA を飲んでも残りの6種類の必須アミノ酸はとれません。
dNAXY neo の結果レポートの「栄養の知識」の章には、「必須アミノ酸は身体で作れない」という項目があります。必須アミノ酸は体の中で合成できないため、食事などからとる必要がある、という中身です。
食事のたんぱく質と量で比べる
dNAXY neo の料理の辞書の1人分で、プロテインと食品のたんぱく質を比べました。必須アミノ酸と BCAA は、料理の辞書の材料の重さに、文部科学省の日本食品標準成分表（八訂）増補2023年のアミノ酸成分表の値を掛けて計算しています。
| 1人分 |
エネルギー |
たんぱく質 |
必須アミノ酸9種類 |
うち BCAA |
| プロテイン（ホエイ30gを水で割る） |
117kcal |
22g |
表示で確かめる |
表示で確かめる |
| サラダチキン（鶏むね肉120g） |
134kcal |
28.1g |
約12.1g |
約4.8g |
| ゆで卵（卵50g） |
71kcal |
6.1g |
約2.9g |
約1.3g |
プロテインの必須アミノ酸と BCAA の量は、原料や商品によって違います。商品の栄養成分表示や原材料の欄で確かめてください。アミノ酸の内訳を載せている商品もあります。
プロテイン1杯のたんぱく質22gは、サラダチキンなら約0.8個、ゆで卵なら約3.6個に当たります。サラダチキンとゆで卵では、たんぱく質の約4〜5割が必須アミノ酸でした。
EAA や BCAA のサプリメントも、1回分の量は商品ごとに違います。包装の表示で1回分のアミノ酸の合計を見て、上の表の食品と並べると、食事の何品ぶんかがわかります。
研究で言われていることの違い
BCAA だけをとったときの研究は、結果がそろっていません。筋肉のたんぱく質を作るには9種類すべての必須アミノ酸が要るので、BCAA だけでは材料が足りない、とする総説もあります。研究の中身は「BCAA とは？3種類のアミノ酸と、研究でわかっていること」で紹介しました。ロイシンからできる HMB という成分もありますが、ここでは扱いません。
まず、1日のたんぱく質の目安に届くかを見る
dNAXY neo の結果レポートでは、1日のたんぱく質の目安が、筋肉の付きにくさの危険度ごとに体重から決まります。体重50kgの人なら、次のとおりです。
| 危険度 |
体重に掛ける倍率 |
体重50kgの目安 |
| 危険度1 |
1.5〜1.75g |
75〜88g |
| 危険度2 |
1.75〜2g |
88〜100g |
| 危険度3 |
2〜2.5g |
100〜125g |
たんぱく質を多めにとるタイプの人も、まず3食の主菜と卵、納豆、牛乳などで、この目安に届いているかを確かめてください。食事のたんぱく質には、必須アミノ酸も BCAA も含まれています。必須アミノ酸の種類と食事でとれる量は「EAA とは？必須アミノ酸9種類と、食事でとれる量」にまとめました。
検査の結果を理由に、プロテインや EAA、BCAA を買う必要はありません。サプリメントを使う場合、持病のある人、妊娠中や授乳中の人、薬を飲んでいる人は、医師か薬剤師に相談してください。
dNAXY neo では、結果が出た日から30日間、遺伝子タイプに合わせた1週間の献立と食事の判定を使えます。ダイエット遺伝子検査＋30日プログラムの価格は9,350円（税込・送料込み）です。
出典
文責
dNAXY neo 編集部（株式会社tatepass）
担当ペルソナ: 山本 真帆（食事・ライフスタイル）
食事と暮らしの記事を担当します。コンビニや外食も含めて、毎日の食事を選ぶときの目安を、料理のカロリーと栄養の数字とあわせて紹介します。
担当ペルソナについて
ダイエット遺伝子検査＋30日プログラム
9,350円（税込・送料込み）
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