ラーメン・うどん・そば

「外食」のうち「ラーメン・うどん・そば」の記事4本を、新しい順に並べています。

セルフのうどん店でダイエット中に選ぶ組み合わせと天ぷら

セルフのうどん店では、かけ、ぶっかけ、ざるの並を基本にし、天ぷらは1個まで、たんぱく質は温泉卵や肉で足します。料理の辞書と食品成分表の値で、天ぷらやおにぎりを足したときの増え方を比べました。

2026年10月7日

そば屋でダイエット中に頼むなら、もり、ざる、とろろのような脂質の少ないそばを選び、丼とのセットは避けます。料理の辞書と食品成分表の値で、天ぷらそばや鴨南蛮との差、たんぱく質を足せる品をまとめました。

2026年10月7日

ラーメンのスープを残すと、スープに入っている脂と塩分の分だけ、カロリーと塩分が減ります。日清食品の表示では、スープのエネルギーは23〜121kcalで、こってりした味ほど差が大きくなりました。料理の辞書のしょうゆラーメンの内訳とあわせてまとめました。

2026年10月7日

ラーメンは、しょうゆや塩のスープを選び、麺を増やさず、卵や野菜をのせれば、ダイエット中の1食にできます。料理の辞書と食品成分表の値で、とんこつや背脂、つけ麺の大盛り、替え玉やライスのセットで増える量をまとめました。

2026年10月7日