食物繊維
「栄養素の
食物繊維が多い食べ物ランキング：1食分の量で選ぶ
食物繊維が多いのは、豆、海藻、きのこ、ごぼうなどの根菜、麦ごはんやそばです。料理の辞書の1人分で食物繊維を計算し、副菜と主食と果物のランキングにしました。1日の目標量との差と、手早く足す方法もまとめています。
2026年10月7日
食物繊維はダイエット中の食事にどう役立つ？とり方と食材
食物繊維の多い雑穀や根菜、乾物は噛みごたえがあり、噛む回数が増えると満腹のサインが脳に伝わりやすくなります。主食を麦ごはんにする方法、エネルギーの少ない副菜の足し方、急に増やさない進め方を、料理の辞書の値でまとめました。
2026年10月7日
水溶性と不溶性の食物繊維の違いと、多い食べ物
食物繊維は、水に溶ける水溶性と、水に溶けない不溶性に分かれます。食品成分表の値で、大麦、オートミール、ごぼう、納豆、きのこ、大豆などの水溶性と不溶性の量を比べ、主食と副菜で両方をとる組み合わせを料理の辞書の値でまとめました。
2026年10月7日