食欲が止まらないのはなぜ？考えられる理由と整え方

2026年10月7日

文責: dNAXY neo 編集部（担当ペルソナ: 佐藤豊）

食欲が止まらないときは、寝不足、食事の抜きすぎ、たんぱく質の不足、ストレスのいくつかが重なっていることが多くあります。甘い物や白い主食に偏った食事のあとも、早くお腹が空きやすくなります。

整えるときは、まず3食の時間をそろえ、毎食の主食と主菜の中身を見直してください。この記事では、食べ方の側の理由を中心に説明します。

食欲を増やす理由が重なっていないか

食欲が止まらない日は、理由が1つとは限りません。次の4つのうち、いくつ当てはまるかを確かめてください。

理由	当てはまるか確かめること
寝不足	前の晩の睡眠がいつもより短くないか
食事の抜きすぎ	朝食を抜いた、昼から夕食までが長く空いた
たんぱく質の不足	主食だけ、麺だけの食事が続いていないか
ストレス	疲れやいらだちのあとに食べたくなっていないか

寝不足については、睡眠を2日間短くすると空腹感が24%強くなったという試験があります（Spiegel ら、2004年）。寝不足の日の食べ方は「睡眠不足で食欲が増えた日、食べすぎを抑える工夫」に、ストレスで食べすぎる場合は「ストレスで食べすぎてしまうのはなぜ？」にまとめました。ここからは、食べ方で変えられる理由を見ていきます。

甘い物や白い主食のあとは、早くお腹が空きやすい

食後の血糖値の上がりやすさを表す目安が、GI値です。dNAXY neo の結果レポートの「栄養の知識」の章には、GI値の高い食べ物と低い食べ物の表が載っています。

主食	結果レポートの分け方
そば、玄米、オートミール、全粒粉パン、全粒粉パスタ	低GI値
パスタ、中華麺	中GI値
白米、餅、赤飯、うどん、素麺、食パン	高GI値

GI値の高い食事のあとには、食べる量が増えたという試験があります。Ludwig ら（1999年、Pediatrics）は、肥満のある10代の男子12人に、カロリーが同じでGI値の違う朝食と昼食を食べてもらいました。昼食のあと5時間に自由に食べた量は、GI値の高い食事の日のほうが、低い食事の日より81%多くなっています。人数の少ない試験ですが、白い主食や甘い物に偏った食事が続くときは、主食の選び方を見直す手がかりになります。

白米をすべてやめる必要はありません。料理の辞書の1人分では、ごはんが234kcal、玄米ごはんが228kcal で、カロリーはほとんど同じです。1日のうち1食を玄米ごはんに替える、うどんの日をそばにする、といった替え方から始めてください。

3食の時間をそろえる

朝食を抜いたり、昼から夕食までが長く空いたりすると、次の食事を強い空腹から食べ始めることになります。dNAXY neo の結果レポートでは、33通りの結果のうち12で、遺伝子タイプに合わない食生活の1つに「食事と食事の間隔が長い」が載っています。

3食の時刻を毎日だいたい同じにして、間が長く空く日は間食を1つ決めておいてください。食事を抜くことと空腹の関係は「空腹の時間が長いほど脂肪は減る？」で扱いました。

毎食、たんぱく質を20gずつ入れる

結果レポートの「食生活アドバイス」の章には、たんぱく質（筋肉）の危険度が3の結果の多くに「毎食20gのタンパク質を意識する」が載ります。1度にまとめてとらず、3食に分けてとるようにする、という内容です。

主食だけで済ませがちな朝食も、組み合わせで20gに近づけられます。料理の辞書の1人分の値は次のとおりです。

組み合わせ（1人分）	カロリー	たんぱく質
納豆ごはん＋落とし卵の味噌汁	416kcal	19.6g
ざるそば＋冷奴	409kcal	21.0g
ごはん＋鮭の塩焼き＋きのこの味噌汁	423kcal	24.9g

空腹とうまく付き合うための毎食の組み立て方は「ダイエット中の食欲を抑える方法」でも説明しています。

長く続くときは医療機関へ

3食の時間と中身を整えても、食欲が止まらない状態が長く続くときは、医療機関に相談してください。

糖質の危険度で、主食の選び方が変わる

dNAXY neo の検査では、糖質、脂質、たんぱく質（筋肉）の危険度が1〜3でわかります。糖質の項目は ADRB3 という遺伝子のタイプで決まり、糖質の危険度が2か3の結果の多くには、食生活アドバイスの章に「GI値が低いものを選ぶ」の項目が載ります。白米や食パンなど色の白いものより、玄米やそばなど色の濃いものを選ぶ、という工夫です。

検査は、綿棒で頬の内側をこすって送る方式です。検体の到着から約2週間で結果レポートが開けます。結果が出た日から30日間は、危険度に合わせた1週間の献立と食事の判定を使えます。ダイエット遺伝子検査＋30日プログラムの価格は9,350円（税込・送料込み）です。

出典

Ludwig DS, et al. High glycemic index foods, overeating, and obesity. Pediatrics. 1999;103(3):E26.（PubMed 10049982）
Spiegel K, et al. Ann Intern Med. 2004;141(11):846-50.（PubMed 15583226）

文責

dNAXY neo 編集部（株式会社tatepass）

担当ペルソナ: 佐藤豊（運動・ダイエット）

運動とダイエットの記事を担当します。続けやすさを優先して、家でできる運動や体重の数字の見方を、研究でわかっている範囲で説明します。

担当ペルソナについて

ダイエット遺伝子検査＋30日プログラム

9,350円（税込・送料込み）

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