節約の献立

「お金と節約」のうち「節約の献立」の記事6本を、新しい順に並べています。

もやしで節約するときの献立。かさ増しで量を保つ

もやしは100gで15kcalと少ないので、主菜や麺のかさ増しに向きます。ただし、もやしだけではたんぱく質が足りません。料理の辞書のもやし料理の1人分の値、肉を減らしてもやしを足したときの計算、「節約にならない」と言われる理由をまとめました。

2026年10月7日

鶏むね肉を飽きずに1週間使うには、焼く、蒸す、炒める、揚げるで食感を変え、和・洋・中で味つけを回します。料理の辞書にある鶏むね肉の主菜の1人分の値と手間、皮の有無で変わる脂質、揚げる料理の回数の決め方をまとめました。

2026年10月7日

食費を抑えてたんぱく質をとるには、たんぱく質10gあたりの値段で食材を比べ、同じ食材を1週間の中で料理を変えて使います。卵、豆腐、納豆、鶏むね肉、さば缶の量の目安と、料理の辞書の主菜の数字をまとめました。

2026年10月7日

食費を抑える1週間の献立は、主菜の食材を3〜4種類に絞って料理を変えて使い回し、副菜は日持ちする野菜と冷凍野菜で作ります。料理の辞書の1人分の値で組んだ7日分の例と、買い物を週1〜2回にする決め方をまとめました。

2026年10月7日

大容量の冷凍食材は、鶏むね肉、魚、えび、ブロッコリー、ミックス野菜のような素材を選ぶと、使う量だけ出せて無駄が出にくくなります。揚げ物の冷凍食品の量の決め方と、100gあたりの表示を1食分に直す計算を、料理の辞書の値でまとめました。

2026年10月7日

安い豆腐を主菜にするなら、豆腐だけなら150〜200g、肉や卵と合わせるなら80〜150gが料理の辞書の1人分の量です。豆腐だけではたんぱく質が少なめになりやすいので、卵、ひき肉、魚と合わせます。焼く、煮る、炒めるで回す料理もまとめました。

2026年10月7日