和食
「料理」の
煮物はダイエット中に向く？砂糖・みりんと、いもの量
煮物は油が少なく脂質を抑えやすい一方、砂糖とみりんで糖質が増えます。肉じゃがや筑前煮は、いもと根菜で炭水化物が主食に近い量になります。料理の辞書の煮物の値で比べ、甘さとたんぱく質の具の調整をまとめました。
2026年10月7日
天ぷらはダイエット中にどう食べる？衣と具で変わる脂質
天ぷらは衣が油を吸うので、具が野菜でも脂質が増えます。食品成分表の具ごとの天ぷらの値、たんぱく質のとれる具の選び方、天丼や天ぷらそばで重なる糖質を、料理の辞書の値とあわせてまとめました。
2026年10月7日
唐揚げはダイエット中に食べていい？個数と部位と衣
料理の辞書の鶏の唐揚げは、鶏もも肉100gの1人分で326kcal、脂質24.2gです。脂質の内訳、むね肉や皮なしにしたときの値、1人分の個数の決め方、ご飯と野菜の合わせ方をまとめました。
2026年10月7日
和食はダイエット向き？一汁三菜の組み方と気をつける点
和食は、一汁三菜で主食・主菜・副菜・汁物がそろい、焼く・煮る・蒸す料理が多いので脂質を抑えやすい食事です。料理の辞書の値で一汁三菜の例を示し、砂糖とみりん、塩分、ご飯の量の気をつけ方をまとめました。
2026年10月7日