中華・アジア

「料理」のうち「中華・アジア」の記事4本を、新しい順に並べています。

焼肉はダイエット中にどう食べる？部位の選び方と食べる順番

焼肉は部位で脂質が大きく変わります。カルビ（ばら）、タン、ハラミは脂質が多く、もも、ヒレは少なめです。食品成分表の部位ごとの値、たれの糖質、野菜から食べる順番、ご飯と冷麺の量の決め方をまとめました。

2026年10月7日

中華料理は、炒め物、揚げ物、あんかけで油と片栗粉が増えやすい一方、蒸し鶏、棒棒鶏、えびチリ、青椒肉絲、八宝菜は脂質を抑えやすい料理です。料理の辞書の値で比べ、チャーハンやラーメンと合わせたときの糖質もまとめました。

2026年10月7日

料理の辞書の麻婆豆腐は1人分294kcal、たんぱく質20.9g、脂質20.7gで、たんぱく質はとれる一方で油も多い料理です。脂質の内訳、ひき肉と油を減らして豆腐を増やしたときの値、麻婆丼や麻婆春雨との違いをまとめました。

2026年10月7日

料理の辞書の焼き餃子1人分は310kcal、脂質17.9g、炭水化物25.5gで、皮の糖質と焼く油が加わります。個数の数え方、水餃子と蒸し餃子で減る分、ご飯やラーメンと合わせたときの糖質を、食品成分表の値とあわせてまとめました。

2026年10月7日