コンビニのカップ麺とチルドの麺、ダイエット中に選ぶならどれ？

2026年10月7日

文責: dNAXY neo 編集部（担当ペルソナ: 山本真帆）

コンビニでカップ麺を選ぶなら、ふたや側面の表示で「油揚げめん」かどうかを見て、ノンフライの小さいサイズを選んでください。チルドのラーメンや焼ラーメンは1個764〜1,125kcalと多いので、ダイエット中は控えたい食事です。

どちらを選んでも、麺だけでは野菜とたんぱく質が足りません。ゆで卵やサラダを足し、スープは残してください。

カップ麺は「油揚げめん」かどうかを見る

カップ麺の麺は、油で揚げて乾かしたものと、揚げずに乾かしたもの（ノンフライ）に分かれます。食品表示基準の別表第19では、即席めん類（生タイプ即席めんを除く）に、「油揚げめん」「油処理めん」のように油脂で処理した旨を表示するよう定めています。表示に「油揚げめん」とあれば、揚げた麺です。

文部科学省の「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」で、中華スタイルの即席カップめんを比べました。どちらも乾燥した状態で、添付の調味料を含む値です。揚げた麺はしょうゆ味の値で、ノンフライの麺は成分表に味の区分がありません。

100gあたり	エネルギー	脂質	食塩相当量
油揚げ	417kcal	19.1g	6.3g
非油揚げ（ノンフライ）	314kcal	5.8g	7.1g

ノンフライの麺は、揚げた麺より脂質が3分の1以下で、カロリーも約100kcal低くなります。一方で、食塩相当量は揚げた麺と同じくらいか、それより多い値でした。ノンフライを選んでも、スープの塩分は減りません。

カップ麺は商品ごとに量が違います。商品を比べるときは、ふたや側面にある1食分の栄養成分表示の数字を見てください。

チルドのラーメンは900kcalを超えるものもある

冷蔵の棚にあるラーメンや焼ラーメンは、大盛りの商品が多く並びます。dNAXY neo の商品の辞書に入っているチルドのラーメン4品を並べました。値は各社の公開値で、2026年10月2日に確かめたものです。

チルドのラーメン（1個）	エネルギー	脂質	炭水化物	食塩相当量
ファミリーマート味千拉麺監修大盛焼ラーメン(マー油仕立て)	764kcal	31.9g	96.6g	5.6g
ファミリーマート元祖スタミナ満点らーめんすず鬼監修焼きスタ満	870kcal	32.4g	118.9g	8.4g
ローソン贅沢すぎ!肉づくし満腹濃厚豚ラーメン	922kcal	41.5g	94.2g	11.45g
ローソンよくばり合体メシチャーハン&背脂焼ラーメン(黒胡椒マヨ入り)	1,125kcal	51.8g	143.1g	7.9g

4品とも、脂質は30g、炭水化物は90gを超えます。濃厚豚ラーメンの食塩相当量11.45gは、1食で1日の目標量を超える量です。厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2025年版）」では、18歳以上の食塩相当量の目標量を、男性は1日7.5g未満、女性は1日6.5g未満としています。

濃厚豚ラーメンはたんぱく質が48.2gと多いものの、脂質も41.5gでした。たんぱく質を目当てに選ぶなら、サラダチキンのような脂質の少ない主菜のほうが向いています。

選ぶなら小さいサイズに、卵とサラダを足す

カップ麺を食べる日は、ミニサイズを選び、足りない分をたんぱく質と野菜で補います。料理の辞書では、ゆで卵1個は71kcal、たんぱく質6.1gです。商品の辞書では、ローソンのレタスミックスサラダが14kcal、サラダチキンハーブが119kcal、たんぱく質23.1gでした。

スープは飲み干さずに残してください。結果レポートの「食材ガイド」の章でも、麺類について「スープなどの汁物と一緒に食すことが多いため、スープに含まれる糖質や脂質の取り過ぎには要注意です。」と書いています。

遺伝子タイプとカップ麺

dNAXY neo の検査で、脂質と糖質の両方に気をつける結果になった人には、揚げた麺のカップ麺とチルドのラーメンは控えたい食事です。脂質も炭水化物も多い食べ物なので、選ぶ日はノンフライの小さいサイズにします。

糖質に気をつける結果の人は、麺だけの食事にしないでください。結果レポートの「食生活アドバイス」の章では、糖質を控える結果の多くに、遺伝的体質に合わない食生活として「丼ぶりや麺類のみの食事が中心」が載ります。たんぱく質（筋肉）の項目でたんぱく質を多めにとる結果の人は、ゆで卵かサラダチキンを必ず1品足してください。

ふたの表示を撮って判定する

カップ麺は、dNAXY neo の商品の辞書に入っていません。アプリの食事の判定では、ふたや側面の栄養成分表示を撮ると、表示の数字から自分の方針に合うかを「合う」「量しだい」「控えたい」「分からない」の4段階で出します。チルドのラーメンのように辞書にある商品は、商品名を入れれば各社の公開値で判定する仕組みです。

献立と食事の判定は、dNAXY neo の検査に付く30日のプログラムで、結果が出た日から30日間使えます。ダイエット遺伝子検査＋30日プログラムの価格は9,350円（税込・送料込み）です。検査を受ける前でも、ほかの会社の検査のりんご型などを選べば、献立のプレビューを無料で見られます。くわしくは「遺伝子ダイエットのアプリは無料で試せる？プレビューでできること」をご覧ください。

出典

消費者委員会食品表示部会個別品目ごとの表示ルール見直し分科会「食品表示基準別表第19（衛生事項抜粋）」
文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」（こむぎ［即席めん類］中華スタイル即席カップめん油揚げしょうゆ味、非油揚げ）
厚生労働省「日本人の食事摂取基準（2025年版）の策定ポイント」ナトリウムの目標量

文責

dNAXY neo 編集部（株式会社tatepass）

担当ペルソナ: 山本真帆（食事・ライフスタイル）

食事と暮らしの記事を担当します。コンビニや外食も含めて、毎日の食事を選ぶときの目安を、料理のカロリーと栄養の数字とあわせて紹介します。

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