特定保健用食品（トクホ）とは？マークの意味と、とり方の注意

2026年10月7日

文責: dNAXY neo 編集部（担当ペルソナ: 山本真帆）

特定保健用食品（トクホ）は、国が商品ごとに有効性と安全性を審査し、表示してよい保健の用途を許可した食品です。パッケージの許可マークが、その許可を受けた印です。

使うときは、表示された1日当たりの摂取目安量ととり方を守ってください。多くとっても働きが強まるわけではなく、食事の代わりにもなりません。

国が商品ごとに審査して許可する

消費者庁の説明では、特定保健用食品は、体の生理学的な機能などに影響を与える成分（関与成分）を含み、その摂取で特定の保健の目的が期待できる旨を表示する食品です。表示の例として、消費者庁の資料は「お腹の調子を整える」「コレステロールの吸収を抑える」「食後の血中中性脂肪の上昇をおだやかにする」を挙げています。

特定保健用食品として売るには、健康増進法第43条第1項により、表示について消費者庁長官の許可を受けなければなりません。許可に当たっては、食品ごとに有効性と安全性について国の審査を受けます。事業者が届け出るだけの機能性表示食品との違いは「機能性表示食品とは？特定保健用食品との違いと、表示の読み方」で説明しています。

許可マークは2種類

消費者庁の資料では、特定保健用食品はいくつかの区分に分かれ、許可マークは次の2種類です。

許可マーク	対象
特定保健用食品のマーク	ふつうの特定保健用食品のほか、疾病リスク低減表示、規格基準型、再許可等の区分
条件付き特定保健用食品のマーク	審査で求める根拠のレベルには届かないが、一定の有効性が確かめられた食品

規格基準型は、許可の実績が十分にあり、科学的根拠が積み重なった関与成分について規格基準を定めた区分です。消費者庁が規格基準に合うかを審査して許可します。再許可等は、すでに許可を受けた食品の商品名や風味などを少し変えたものです。

条件付き特定保健用食品は、根拠が限られている旨を書くことが許可の条件です。消費者庁の表示例の許可表示には、「根拠は必ずしも確立されていませんが」という言葉が入っています。

パッケージで読むところ

消費者庁の資料の表示例には、許可マークのほか、許可表示、1日当たりの摂取目安量、摂取の方法、摂取をする上での注意事項が並んでいます。栄養成分表示の欄に載るのは、エネルギー、たんぱく質、脂質、炭水化物、食塩相当量と、関与成分の量です。

同じ表示例には「食生活は、主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを。」という一文もあります。

多くとっても働きは強まらない

消費者庁の表示例の注意事項には、「本品は、多量摂取により疾病が治癒したり、より健康が増進するものではありません。」と書かれています。同じ例には、一度に多く摂りすぎると、おなかがゆるくなることがある、という注意も並びます。

目安量は、少なすぎても表示どおりにはなりません。消費者庁の別の資料は、1日当たり3本を目安と書かれた商品なら、表示の効果を期待するには1日3本をとる必要がある、と説明しています。摂取目安量は内容量と同じとは限らないので、1本や1袋あたりの量と見比べてください。

厚生労働省の「健康食品の正しい利用法」も、たとえトクホでも薬のような効果を期待せず、表示された使用法と注意事項を読んで守るよう求めています。

食事の代わりにはならない

特定保健用食品は、食事全体の組み立てを整えたうえで足すものです。料理の辞書の1人分の値で、主食、主菜、副菜、汁物のそろった1食を数えると、次のようになります。

料理（1人分）	エネルギー	たんぱく質	脂質	炭水化物
ごはん	234kcal	3.8g	0.5g	55.7g
鮭の塩焼き	152kcal	18.1g	8.9g	1.7g
ほうれん草のおひたし	17kcal	2.2g	0.3g	2.4g
豆腐とわかめの味噌汁	44kcal	3.8g	1.8g	4.2g
合計	447kcal	27.9g	11.5g	64.0g

この1食に特定保健用食品の飲み物や食品を足せば、その分のエネルギーも1日の量に加わる計算です。

dNAXY neo の食事の判定でパッケージの栄養成分表示を撮ると、表示の数字から、遺伝子タイプの方針に合うかが4段階で出ます。読むのはエネルギー、たんぱく質、脂質、炭水化物、糖質、食物繊維、食塩相当量の数字で、許可表示の文は判定に使いません。特定保健用食品も、ほかの食品と同じ数字の物差しで比べられます。

持病のある人、妊娠中や授乳中の人、薬を飲んでいる人は、医師か薬剤師に相談してください。

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出典

文責

dNAXY neo 編集部（株式会社tatepass）

担当ペルソナ: 山本真帆（食事・ライフスタイル）

食事と暮らしの記事を担当します。コンビニや外食も含めて、毎日の食事を選ぶときの目安を、料理のカロリーと栄養の数字とあわせて紹介します。

担当ペルソナについて

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