機能性表示食品とは？特定保健用食品との違いと、表示の読み方

2026年10月7日

文責: dNAXY neo 編集部（担当ペルソナ: 山本真帆）

機能性表示食品は、事業者が安全性と機能性の科学的根拠を販売前に消費者庁長官へ届け出て、自分の責任で働きを表示する食品です。国が商品ごとに審査して許可する特定保健用食品とは、ここが違います。

届け出た内容は、消費者庁のウェブサイトで誰でも見られる決まりです。この記事では、制度のしくみ、ほかの表示との違い、パッケージで見るところを、消費者庁の資料に沿って順に取り上げます。

国は審査せず、事業者が届け出る

消費者庁の説明では、機能性表示食品制度は、国の定めるルールに基づき、事業者が食品の安全性と機能性に関する科学的根拠などを販売前に届け出れば、機能性を表示できる制度です。制度は平成27年4月に始まりました。

消費者庁の消費者向けパンフレットによると、事業者は安全性と機能性の評価を行い、製造や品質の管理の体制と、健康被害の情報を集める体制を整えます。そのうえで、商品の販売日の60日前までに届け出る決まりです。国は安全性と機能性の審査を行わないので、表示が適正かどうかの責任は事業者にあります。

対象は、病気にかかっていない人です。未成年者、妊産婦（妊娠を計画している人を含む）、授乳婦は対象に含まれません。加工食品だけでなく、生鮮食品も対象になります。

特定保健用食品、栄養機能食品との違い

消費者庁は、栄養機能食品、特定保健用食品、機能性表示食品の3つをまとめて「保健機能食品」と呼んでいます。国の関わり方は、それぞれ次のとおりです。

区分	国の関わり方	表示できること
特定保健用食品	食品ごとに国が審査し、消費者庁長官が許可する	許可を受けた保健の用途
機能性表示食品	販売前に消費者庁長官へ届け出る。個別の審査はない	届け出た機能性
栄養機能食品	届け出は要らない。国の規格基準に合えばよい	ビタミンやミネラルなどの、国が定めた表現の機能

「栄養補助食品」「健康補助食品」などの名前で売られている食品は、どれにも当たらない一般食品で、機能性は表示できません。特定保健用食品のマークやとり方は「特定保健用食品（トクホ）とは？マークの意味と、とり方の注意」で説明しています。

パッケージで見る4つのところ

消費者庁のパンフレットの見本では、パッケージの主要な面に「機能性表示食品」の文字があり、届出番号も書かれています。裏の面に書かれるのは、届け出た機能性の内容と、その働きを持つ成分（機能性関与成分）の名前です。1日当たりの摂取目安量と摂取の方法、摂取するうえでの注意事項も、同じ面にあります。

機能性の内容を読むときは、対象者の書き方も確かめてください。消費者庁の資料には、対象者が「BMIが高めの方」と書かれた例が載っています。

表示の言い回しは、根拠の種類で変わります。最終製品を使った臨床試験で根拠を示した商品は「〇〇の機能があります」、研究論文をまとめて評価する研究レビューで示した商品は「〇〇の機能があると報告されています」と書くのが基本です。

摂取目安量は、内容量と同じとは限りません。消費者庁は、多くとっても、より多くの効果が期待できるものではないとしています。

届け出の内容はデータベースで調べる

届出番号がわかれば、消費者庁の「機能性表示食品の届出情報検索」で、安全性や機能性の根拠として事業者が出した資料を読めます。研究レビューで根拠を示した商品なら、どの論文を選び、どう評価したかの記録も公開の対象です。

令和6年に機能性表示食品による健康被害が起きたことを受けて、同年9月1日には食品表示基準が改められました。健康被害の情報の提供の義務化、GMP（適正製造規範）の要件化、表示方法の見直しなどです。

食事の判定は、栄養成分表示の数字で見る

機能性表示食品にも、エネルギー、たんぱく質、脂質、炭水化物、食塩相当量の栄養成分表示があります。消費者庁の見本では、1日当たりの摂取目安量あたりの値です。

dNAXY neo の食事の判定には、食品のパッケージの栄養成分表示を撮る機能があります。表示から読むのは、エネルギー、たんぱく質、脂質、炭水化物、糖質、食物繊維、食塩相当量の数字だけです。届け出た機能性の文は判定に使わず、数字から遺伝子タイプの方針に合うかを「合う」「量しだい」「控えたい」「分からない」の4段階で出します。読み違えた数字は、画面で直して判定し直せます。

機能性表示食品は医薬品ではありません。持病のある人、妊娠中や授乳中の人、薬を飲んでいる人は、医師か薬剤師に相談してください。

dNAXY neo のダイエット遺伝子検査＋30日プログラムは9,350円（税込・送料込み）です。結果が出た日から30日間、遺伝子タイプに合わせた1週間の献立と、料理名、写真、栄養成分表示での食事の判定を使えます。

出典

文責

dNAXY neo 編集部（株式会社tatepass）

担当ペルソナ: 山本真帆（食事・ライフスタイル）

食事と暮らしの記事を担当します。コンビニや外食も含めて、毎日の食事を選ぶときの目安を、料理のカロリーと栄養の数字とあわせて紹介します。

担当ペルソナについて

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