きのこ・海藻
「野菜・
きのこをダイエット中の食事に使う：かさ増しと副菜
きのこは生の100gで15〜34kcal と低く、食物繊維は2.0〜4.9gあります。主菜や主食のかさ増し、汁物、副菜のどれにも使えます。食品成分表と料理の辞書の値で、種類ごとの差と、バター炒めの油の量の決め方をまとめました。
2026年10月7日
もずく酢はダイエット中にいつ食べる？量と味付けの注意
もずく酢は1人分21kcal ほどで、食事の最初に食べる副菜の1品になります。カロリーの半分以上は味付けの砂糖の分です。料理の辞書と食品成分表の値で、甘さの控えめなものの選び方と、汁物に入れる使い方をまとめました。
2026年10月7日
わかめ・ひじき・めかぶ：海藻をダイエット中の副菜にする
海藻はカロリーが低く、食物繊維とカルシウム、マグネシウムがとれる食品です。わかめは汁物とサラダ、ひじきは煮物、めかぶはそのまま1品にできます。食品成分表と料理の辞書の値で、海藻の副菜のカロリーと、ひじきの煮物で増える糖質と脂質をまとめました。
2026年10月7日