フードデリバリーのカロリー表示はある？注文前に料理を確かめる方法

2026年10月7日

文責: dNAXY neo 編集部（担当ペルソナ: 山本真帆）

フードデリバリーの料理は、カロリーを載せていない店も多くあります。飲食店が作って届ける料理は、包装された食品のような栄養成分表示の決まりの外にあるためです。

注文の前に料理を確かめるなら、dNAXY neo の拡張が使えます。Uber Eats のお店のページで、料理ごとに自分の方針に合うかの印が付きます。「量しだい」が付いた料理は、量やサイドを変えて合わせてください。

カロリーが載っていない料理が多い理由

消費者庁の「栄養成分表示について」によると、栄養成分表示が義務になっているのは、容器包装に入れられた一般用加工食品と添加物です。表示する項目は、熱量、たんぱく質、脂質、炭水化物、食塩相当量の5つです。

一方、消費者庁の「食品表示基準Q&A」は、レストランや食堂などの外食事業者が出す食品を、食品表示基準を当てはめない場合として挙げています。この中には、飲食店で出す状態のものを家に届ける、外食事業者の出前も含まれます。お店のページにカロリーを載せるかどうかは、店ごとの判断です。

カロリーを載せている店では、その数字を使ってください。載っていない料理の見当のつけ方は「栄養表示のない出前の料理、カロリーとPFCの見当のつけ方」で説明しています。

拡張を入れると、料理ごとに印が付く

dNAXY neo の Chrome の拡張を入れてログインすると、Uber Eats のお店のページで、メニューの料理カードに印が重なって出ます。拡張の入れ方は「ブラウザ拡張で、料理に合うかの印を出す。入れ方と使える画面」にまとめました。

印が付くのは、画面に見えている料理カードです。ページを下へ送ると、新しく見えた料理にも順に印が付きます。判定のあいだは「判定中…」と出ます。

印	注文の前にすること
合う	そのまま選べる
量しだい	量か、組み合わせを変える
控えたい	ほかの料理を探すか、頻度を決めて頼む
分からない	説明を読むか、相談で聞く

印はカロリーの数字ではない

印は、料理の掲載文から中身を推定し、自分の方針に照らして4つに分けたものです。カロリーの数字は出ません。

判定で見ているのは、糖質、脂質、たんぱく質のそれぞれがエネルギーに占める割合と、量です。量の目安は、その料理が主食、主菜、一食分のどれにあたるかで変えています。そのため、同じ500kcal前後の料理でも、脂質に偏った料理と、たんぱく質の多い料理とでは印が変わることがあります。

印を押すと出る理由の文で、何が方針から外れているかがわかります。たとえば「エネルギーが、料理の役目（主食・主菜・副菜など）の目安より多めです。量を加減すれば、方針に合わせられます。」という文です。

「量しだい」の料理は、量とサイドで合わせる

「量しだい」が付くのは、量を加減すれば方針に合わせられる料理です。理由の文が糖質の多さを挙げていればご飯や麺の量を、エネルギーの多さを挙げていれば料理全体の量を減らしてください。

セットのサイドを選べる店では、サイドの差も大きくなります。dNAXY neo の料理の辞書で、1人分の値を並べました。

サイド（1人分）	エネルギー	脂質	炭水化物
ポテトサラダ	158kcal	10.7g	16.8g
コーンスープ	131kcal	5.1g	19.1g
コールスロー	99kcal	7.7g	7.9g
グリーンサラダ	64kcal	5.1g	4.6g
コンソメスープ	21kcal	0.2g	4.8g

ポテトサラダをコンソメスープに替えると、137kcal、脂質10.5gの差です。料理の辞書のごはんは茶碗1杯で234kcal、炭水化物55.7gあります。ご飯を半分残せば、その半分が減る計算です。

遺伝子タイプで、「量しだい」の中身が変わる

印のもとになる方針は、結果レポートの遺伝子タイプから決まります。糖質に気をつける結果の人は、丼や麺の料理に「量しだい」や「控えたい」が付きやすくなります。脂質に気をつける結果の人なら、揚げ物やクリームの料理に付く印を先に見てください。たんぱく質を多めにとる結果の人は、主菜の肉や魚が少ない料理に、たんぱく質が少なめという理由が出ることがあります。

迷ったときは、お店のページの左下にある「このページについて相談」を押してください。ページの横に相談の画面が開き、そのお店の料理を踏まえて答えが返ってきます。

拡張を使えるのは、dNAXY neo の検査に付く30日のプログラムの間で、結果が出た日から30日間です。30日のあとは、月額1,380円か年額11,760円（月々980円）で続けられます。ダイエット遺伝子検査＋30日プログラムの価格は9,350円（税込・送料込み）です。

出典

消費者庁「栄養成分表示について」
消費者庁「食品表示基準Q&A」（総則－４）

文責

dNAXY neo 編集部（株式会社tatepass）

担当ペルソナ: 山本真帆（食事・ライフスタイル）

食事と暮らしの記事を担当します。コンビニや外食も含めて、毎日の食事を選ぶときの目安を、料理のカロリーと栄養の数字とあわせて紹介します。

担当ペルソナについて

ダイエット遺伝子検査＋30日プログラム

9,350円（税込・送料込み）

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